Отель «Fauna» в Вальпараисо

Я был только в ресторане. В целом еда была неплохой, но меню довольно ограниченное, особенно если вы не мясоед. Стоит сходить на обед хотя бы ради того, чтобы насладиться видом на город.

Предисловие: Мы с мамой здесь не останавливались, а просто пришли поужинать.
Мы пришли полюбоваться закатом и ожидали, что всё будет шикарно благодаря расположению и атмосфере, но были немного разочарованы.
По прибытии мы некоторое время стояли за стойкой, молча наблюдая за проходящими мимо официантами, пока я не поймал взгляд одного из них и не спросил, есть ли свободные столики на двоих. Они ответили «да» и проводили нас к столику. После этого обслуживание было прекрасным, но первоначальная атмосфера была немного странной.
Отзыв моей мамы был бы таким: писко сауэр, салат, десерт и вид компенсировали стейк с кровью и вялый приём. Для сравнения, она заказала стейк, прожаренный до 3/4, и он получился практически поджаренным. Откусив несколько кусочков странно безвкусного стейка, она отправила его обратно на приготовление, и он каким-то образом вернулся с более насыщенным вкусом и на этот раз был приготовлен идеально, с едва заметной розовой серединкой. Я заказала суп «Сопа Маринера», и он был прекрасен. Я была в восторге, увидев морепродукты, но позже обнаружила, что большую часть супа составлял варёный картофель. Я ожидала большего разнообразия овощей, чем просто лук, несколько ломтиков моркови и картофель, и то же самое можно было сказать и о блюде моей мамы, поскольку в рекламе было указано, что оно состоит из смеси овощей.
А теперь о плюсах:
Салад «Фауна» был прекрасным и свежим, с чесноком и миндалём, который очень понравился и мне, и моей маме. Однако, имейте в виду, что мы обе приняли «маринованный красный лук» за маринованный лук-порей, но нам всё равно понравилось.
Писко сауэр был хорошо прожарен и крепок!
И наконец, главное блюдо и лучшие закуски вечера… шоколадный вулкан. Этот десерт затмил всё остальное. Он идеально сочетался с малиново-мятным сорбетом, который привносил идеальную свежесть, чтобы скрасить/дополнить тягучий горячий тёмный шоколад!!! Честно говоря, мы бы вернулись только ради него и вида на закат.
Ах да! И оливковая закуска (подаётся бесплатно) была очень вкусной и хорошо приправленной — и не переполнила нас, как большинство хлебных закусок!