Отель «Kappo Ryokan Shimizu» в Химедзи

Я останавливалась здесь во время осмотра достопримечательностей в Иешиме.
Отель был отремонтирован, но сохранил очарование старых времен и был очень комфортным. ☺️
Лифта нет, поэтому в некоторые номера нужно подниматься с усилием... 🤣
Вид из номера был потрясающим, а с закатом небо усыпало звездами. ✨️
Еда была превосходной, а внимание шеф-повара к деталям действительно впечатляло. Это отличный отель, в котором я бы с удовольствием остановилась снова.

Shimizu — традиционный японский ресторан, расположенный в районе Мия острова Иэсима, известный своими изысканными блюдами из морепродуктов.

Иэсима славится своими свежими морепродуктами, и блюда в Shimizu, среди прочего, отличаются множеством оригинальных способов приготовления. Насладитесь исключительными вкусами, такими как томленый морской лещ (без мирина и сахара), маринованная ставрида (маринованная ставрида), приготовленная на гриле целиком, макрель темпура (без рыбного запаха) и рис с угрем (чаша с угрем), приготовленный на гриле так, чтобы сохранить все соки.

Одно из самых изысканных блюд — «пьяный краб», который готовят из большого синего краба, замачиваемого в сакэ почти два часа, а затем медленно обжариваемого на медленном огне в течение шести часов. Икра краба, подаваемая с рисом, поистине впечатляет.

Также предлагается обед. Стоит сесть на лодку из порта Химэдзи в Иэсиму хотя бы ради еды.

Мы были единственными гостями в рёкане, которые остались на ночь, так что было довольно весело! Ожидали увидеть светлячков, так как рёкан находился недалеко от «дороги Хотару». Однако, по-видимому, было слишком рано для сезона светлячков… сам рёкан был большим, а хозяева очень дружелюбными и гостеприимными. Еда была действительно свежей — в целом, хороший опыт, если вы хотите остаться на ночь на Иешиме!