Мастер-класс на улиточной ферме в Адлерском районе

Описание экскурсии

Экзотический деликатес из ресторана? Превратим его в ваш живой гастрономический опыт. Вы приготовите три необычных блюда — под крафтовые напитки и закуски. А в конце сделаете небольшой подарок своими руками. Всё будет неспешно, увлекательно и, конечно, вкусно!

Что вас ожидает

• На нашей мини-ферме вы узнаете, как выращивают улиток Helix Aspersa Maxima
• Разберётесь во всех этапах их приготовления: сварите, очистите и отделите филе (8 улиток на чел.)
• Приготовите классическое эскарго и паштет из печени улитки
• Соберёте, промоете и замаринуете улиточную икру — «жемчуг Афродиты» — и, конечно, попробуете её (1 чайная ложка на чел.)
• Сможете продегустировать крафтовые напитки из домашней винодельни. Во время мастер-класса на столе также будут закуски: сырная тарелка и местные соленья
• А после окунётесь в мир детства. Слепите улитку из полимерной глины, запечёте её и сразу заберёте с собой на память (1 сувенир на чел.)
• На ферме обитают кошки, утки, кролики и два козлика Бурской породы — Алик и Филя. Вы можете привезти им вкусняшки

Организационные детали

• В стоимость включены трансфер из Адлера или ФТ «Сириус» на автомобиле Ford Focus или Nissan Urvan, мастер-класс и угощения
• Из Сочи можно доехать на электропоезде «Ласточка» до аэропорта или ж/д станции Адлер
• Программа подойдёт для взрослых и детей от 4 лет
• Мастер-класс можно провести в индивидуальном формате. Детали уточняйте в переписке
• С вами будет один из гидов нашей команды

Место встречи