Hotel «Goldener Anker» в Байройте

Ужасная еда. Звезда Мишлен была когда-то.

Ресторан, который в настоящее время открыт только во время фестивального сезона из-за нехватки персонала, предлагал меню из 3 или 4 блюд по цене 98 или 115 евро. Поскольку у нас еще был ваучер 2020 года и на этот раз это был единственный способ его выкупить, мы зарезервировали столик.

Когда мы бронировали номер, мы предполагали, что являемся гостями фестиваля (на вопрос, когда закончилась наша опера и в каком отеле мы остановились). Это просто глупо, что мы из Байройта.

Из-за оперы ресторан открылся очень поздно, около 8 часов вечера. Нас встретил официант, который был полностью мокрым от пота (совершенно отвратительно). Посетителей было 70+, что и следовало ожидать для фестивального сезона. Мы выбрали из меню основное блюдо и десерт. Первым хитом стал предложенный аперитив — 0,2 литра шампанского по цене 17 евро за бокал.

Но самым ярким моментом было основное блюдо. Согласно меню, «Карре из иберийской свинины с лисичками а ля крем и кнедликами из богемского хлеба». То, что нам через некоторое время подали, совершенно не соответствовало нашим ожиданиям от звездной кухни. Два куска розовой, приготовленной су-вид, совершенно не приправленной свинины губчатой ​​консистенции, пара кусочков хлебных клецок и посредственный сливочный соус из лисичек. За 49 евро на человека!!! Так честно. Если это должна быть звездная кухня, то я правда не знаю, что делать. Возможно, я тоже не понимаю такую ​​кухню. Но это было просто ужасно. Венцом славы стал абрикосовый пирог, который на вкус был более кислым, чем что-либо еще. Полный провал.

Не думаю, что здесь кто-то готовил звездную кухню. Через несколько дней после нашего визита я узнал, что шеф-повар, отвечавший за звезду Мишлен, давно ушел, потому что хозяин не предоставил ему необходимой свободы для кулинарного творчества.

Этот известный отель и ресторан остались в прошлом. Если владелец быстро не изменит ситуацию, это место обречено на смерть.

Худшее пребывание в отеле, которое я когда-либо испытывал за долгое время. Я зарегистрировался в 9 часов вечера сразу после посещения оперы, и меня проводили в номер. В 00:30 меня внезапно попросили сменить комнату и переехать (собрать все вещи после того, как я уже приняла душ и легла в постель), потому что администратор случайно поместил меня не в ту комнату. Вместо того, чтобы предложить альтернативное решение, начальник просто сказал: «Теперь мы переезжаем», и это несмотря на то, что комната нигде не была забронирована. Извинения тоже ждали долго. Никогда не видел ничего более смелого. Я ни за что не останусь здесь снова. Жалость! Мне очень нравится приезжать на фестиваль в Байройт, но это пребывание, к сожалению, испортило мои прекрасные впечатления. К сожалению, сервис здесь не очень важен.