Гастрономический иммерсивный вечер в Туле

Описание экскурсии

Бытует мнение, что за столом проще всего понять друга или даже врага. Что, как и почему мы едим — обусловлено не только личными особенностями человека, но и менталитетом, географией, историей и даже родовой памятью. Мы предлагаем посетить нескучные гастрономические лекции в атмосфере зажжённых свечей и красивой посуды, попробовать специалитеты и яства русской, локальной или мировой кухни, чтобы лучше понять город, местных жителей и, конечно, себя.

Что вас ожидает

В уютной атмосфере купеческого зала 19 века вы погрузитесь во вкусы и историю нашего города, страны и всего мира. Вас ждёт пища и духовная, и физическая. Лекции читают историки, культурологи, филологи и гастроэнтузиасты. В тему рассказа подаются блюда, а вы становитесь участниками иммерсивного гастрономического театра.

Вы познакомитесь с одной из первых кулинарных книг России, написанной туляком Василием Лёвшиным, и поймёте, что Тула — это не только пряники, но и фаршированные калачи, лапти, котелки, узелки, тянучки. Услышите историю любви, семьи и гастрономии Толстых. Отведаете утку, картофельный суфле, шоколадный пудинг и «Анковский пирог». Вместе с ведущими пройдёте путь хлеба, сыра и вина в истории искусств. Или поплывёте по волнам фантазий Дали или Пикассо, сопровождаемые потрясающими гастрономическими пристрастиями маэстро.

Вы узнаете:

• Кто приложил руку к бурному развитию гастрономии региона
• Как самый знаменитый туляк Лев Толстой связан с кулинарией
• Почему у наших бабушек из самых простых продуктов получались вкусные котлеты, а мамы умели варить каши без комочков
• Где в Туле можно купить самые вкусные и свежие пряники

Сможете попробовать блюда, который сейчас почти нигде не готовят: рыбную калью, карасики с томлёной говядиной, гурьевскую кашу, матлот из рыбы в красном вине, картофельное суфле и многое другое.

Темы иммерсивных вечеров разные — послевкусие всегда изысканное.

Организационные детали

• Темы лекций и меню всегда разные — перед бронированием, пожалуйста, уточняйте информацию у нашего представителя
• В стоимость входит: лекция приглашённого эксперта, ужин и напитки согласно программе
• Программа ориентирована на взрослых

Место встречи