Замес по-тульски: мастер-класс на пряничной фабрике 10+

Описание экскурсии

Пряник — это съедобная летопись Тулы. Приглашаем на фабрику, где пекут по старинным рецептам. Вы сами замесите тесто, узнаете, что символизируют узоры, какие начинки используют и как тульский пряник стал узнаваемым брендом России. А в конце будет чаепитие и квиз с призами. И конечно, домой вы унесёте нарядный пряник — ещё тёплый, из печки.

Что вас ожидает

Мастер-класс проходит на кондитерской фабрике, где в стенах современного производства жив дух купеческой Тулы.

В зале, где витают ароматы мёда и специй

• Вы познакомитесь с ремеслом пряничных дел мастеров
• Узнаете, чем производство сегодня отличается от выпечки в 17 веке
• Увидите самый большой тульский пряник в России
• Рассмотрите деревянные формы-пряницы
• При желании сфотографируетесь в уютной фотозоне

Этапы мастер-класса:

• замес пряничного теста — с нуля
• лепка пряника своими руками по специальной форме
• рассказ о пряничном мастерстве
• создание собственной начинки
• секреты, легенды и истории о тульском прянике, а также квиз с призами
• чаепитие в старинных русских традициях
• раздача пряников

Вы заберёте домой ещё тёплый, только что испечённый пряник весом 350 г в нарядной фирменной коробочке, а также получите памятный сертификат об участии в мастер-классе.

Организационные детали

• Обратите внимание, что мастер-класс не включает экскурсию на производстве
• Рекомендуемый возраст 10+
• Мастер-класс для вас проведёт опытный кондитер фабрики

Место встречи