Мастер-класс по калиткам
👤 Групповая экскурсия для 1-12 человек⏱ 1.5 часВ помещении, можно с детьми 65 отзывов
2000 руб. за одного Забронировать
Описание экскурсии
Приглашаем вас поближе познакомиться с карельской кухней на мастер-классе по созданию калиток! За 1,5 часа вы научитесь делать традиционные пирожки с картошкой и брусникой по секретному рецепту под руководством опытного мастера. А также узнаете, как правильно подобрать начинку, какие традиции связаны с приготовлением калиток и с чем их лучше всего сочетать.
Что вас ожидает
Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:
- Особенности приготовления теста для карельских пирожков
- Секреты выбора и подготовки начинки
- Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв
- Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками
- Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение
После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.
Организационные детали
- Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость
- Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет
- Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды
Место встречи
на проспекте ЛенинаРасписание
Забронировать экскурсию
Гид
Виктор
Наша команда начала заниматься экскурсиями в 2011 году. С тех пор мы организовали достойный отдых для тысяч путешественников. Основная специализация нашей компании — туры по Карелии: как в абсолютно всем известные места, так и в уникальные и малоизвестные объекты.
Рейтинг: по 892 отзывам путешественников
Все экскурсии гидаОтзывы
Дмитрий 18.10.2025
Заходили на мастер класс - остались только положительные впечатления. Отдельный огромный лайк Ангелине, которая его проводила. Сразу было видно, что человек не только профессионал, но и любит культуру Карелии, любит свою работу и свою команду, и готов поделиться знаниями и эмоциями с участниками. Очень подробно рассказала про все нюансы приготовления, дала советы по тому, как делать дома самим, поделилась фишками и секретами.
Я всегда очень тепло отношусь к заведениям, в которых владелец и команда любят свое дело и горят им, а не просто делают бизнес. Поэтому буду рекомендовать всем друзьям, а от себя желаю успехов и процветания команде и заведению❤️
Еще заглянем к вам попробовать калитки от шефа!
Юлия 11.10.2025
Посетили мастер-класс по приготовлению калиток — классный формат: очень увлекательно и интересно, два часа пролетели незаметно ❤️ прошли процесс от замешивания теста до формирования калиток.
В конце — чаепитие. Результат — на фото :)
Спасибо шеф-повару Никите и баристе Паше 🙌
Ольга 11.10.2025
Это самый доступный для понимания мастер-класс, мы поняли, что тесто для калитки должно быть тонкое, и это оказались самые вкусные калитки.
Анастасия 05.09.2025
В Калиточной, совмещенной с сувенирным магазином, организовано проведение мастерклассов по калиткам в отдельной зоне. У нас мастер-класс проводил шеф-повар. Он приготовил при нас тесто, каждому раздали кусочки для 2 калиток. Далее мы сделали 2 калитки: лодочку с картошкой и круглую с ягодной начинкой. Рассказали нюансы приготовления и выпекания. В конце вкусное чаепитие с 4 чаями, мёдом и вареньем из шишек и калитками собственного приготовления. Можно забрать свои творения с собой. Нам понравилось. Компания была 7 человек плюс ведущий. Было очень комфортно и уютно. Ну и главное вкусно. В конце выдали рецепт текста для оттачивания мастерства дома.
Светлана 05.09.2025
Большое спасибо Розе за прекрасный мастер-класс! Все было очень интересно, вкусно и душевно!
Татьяна 21.08.2025
Вкусный и интересный мастер-класс)
Татьяна 06.08.2025
Это же прелесть, что за мастер класс!
Милая юная ведущая Светлана обладает не только превосходным мастерство, но ещё и великолепный рассказчик, и ещё голос! Нет, ГОЛОС!!!
Мы не только увидели и поняли процесс приготовления известных карельских калиток, но и насладились рассказом об истории карелов, а также услышали национальную песнь.
После приготовления калитки отнесли печь, в это время следующий мастер рассказал о чайных сборах и традициях чаепития.
Все интересно, подробно!
И ооочень вкусно!
Молодцы! Хочется вернуться ещё раз!
Мастер класс рекомендую!
Спасибо организаторам и участникам!
Николай 02.08.2025
Было очень интересно познакомиться с процессом изготовления калиток и съесть собственные творения. Также попробовали 4 фирменных сорта чая. Время пролетело незаметно!
Дмитрий 29.07.2025
Очень понравилось. Я научился печь калитки))
Юлия 28.07.2025
Полный восторг! Очень дружелюбные сотрудники, грамотно организованный и интересный мастер-класс. Сначала рассказывают про калитки и учат их лепить, потом, пока калитки выпекаются, рассказывают про чаи - сборы из местных трав. Потом чаепитие с собственноручно вылепленными калитками и чаем (у нас было аж 4 вида чая, все очень вкусные). В одном помещении сразу и калиточная, и большой сувенирный магазин. Тем, кто был на мастер-классе, делают скидку на сувениры, а также в другом заведении этой же компании, Фурындальной, тоже на Ленина. Искренне рекомендую этот мастер-класс, интересно будет всем, и взрослым и детям.
Панорама: Набережная Онеги, скульптура Рыбаки и парк Победы в Петрозаводске
Похожие экскурсии
Все фото (12)
Урочище Чертов стул и финский суп
Погулять по лесным тропам, полюбоваться Онежским озером и приготовить суп «лохикейтто»
Продолжительность: 3.5 часа
Приглашаю погрузиться в историю, фольклор и кухню Карелии! Насладиться красотой местного леса, чистотой воздуха, запахом мха и сосны. Я не дам вам заскучать в пути и расскажу много интересного: о святилище саамов, о легендах древней Онеги, о чёрте и девушке Пай. А еще мы вместе приготовим национальной финский суп! Подробнее...
Рейтинг: по 221 отзыву путешественников
Цена: 2700 руб. за одного
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (14)
Петрозаводск для гурманов: попробуйте город на вкус!
Стритфуд, необычные национальные блюда, чайная церемония по-карельски и беседы о местной кухне
Продолжительность: 4 часа
Изысканные рестораны, уютные кафе, тёплая и ламповая чайная — на гастропрогулке я покажу, что наш город, как радушный хозяин, готов в любой сезон и погоду угостить всем, что найдётся в кладовых. А закрома Карелии таят немало богатств! Будет много рыбы, мясные деликатесы, грибы, соленья, сладкие ягоды и ароматные травы, горячие пирожки и традиционный карельский чай. Подробнее...
Рейтинг: по 105 отзывам путешественников
Цена: 5000 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (15)
Погружение в Карелию: из Петрозаводска в Медвежьегорск
Посетить замок «Кархумяки» и пройтись по местам фильма «Любовь и голуби»
Продолжительность: 9 часов
Готовы открыть для себя Карелию? Вы подниметесь на мистическую гору Сампо и полюбуетесь величественным водопадом Кивач. Прогуляетесь по Медвежьегорску, вспомните о фильме «Любовь и голуби» и исследуете старую финскую крепость «Замок Кархумяки». А в завершение — согреетесь ароматным лохикейто и попробуете традиционные карельские калитки. Подробнее...
Рейтинг: по 12 отзывам путешественников
Цена: 17999 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (18)
На свет маяка: прогулка по сосновому лесу и пикник на берегу Онеги
Побывать в заповедных уголках Карелии, отведать дары тайги и рассмотреть старый маяк
Продолжительность: 8 часов
Из Петрозаводска мы отправимся на юго-западное побережье Онежского озера. По дороге вы насладитесь пейзажами южной части Карелии. А прибыв на место, отправитесь исследовать природный памятник «Щелейки». Надышитесь хвойными ароматами, погуляете по мысу и сделаете атмосферные снимки у маяка. Я расскажу о тайге и её обитателях, розовом кварците и традициях коренного народа края — вепсов. А на берегу устроим пикник с блинчиками, ягодами, лососем и ароматным чаем. Подробнее...
Рейтинг: по 3 отзывам путешественников
Цена: 20000 руб. за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (15)
Таёжное чаепитие: горные виды, прозрачное озеро и дары леса
Отправиться на Урозеро, полюбоваться заросшими мхом скалами и устроить живописный пикник
Продолжительность: 3.5 часа
Как узнать, каковы на вкус «Сказки лешего» или «Клюква на снегу»? Только попробовать. Лучше всего палитра лесных даров раскроется в родной для них тайге. Прогуляться по скалистым сосновым берегам прозрачного озера, прикоснуться к заросшим мхом древним валунам, посмотреть на лес с высоты, выпить горячий чай с травами, шишками и ягодами — вот рецепт настоящей чайной церемонии по-карельски. Подробнее...
Рейтинг: по 12 отзывам путешественников
Цена: 10000 руб. за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (18)
Карельское чаепитие в лесной избушке
Устроить перезагрузку, не выезжая из города, и узнать интересные факты о природе и гастрономии края
Продолжительность: 2 часа
Приглашаю вас на душевные посиделки в окружении карельской тайги. Вы насладитесь спокойствием векового леса. Отведаете калитки с разными начинками. Вместе мы заварим чай из местных трав и ягод: ягеля и брусники, вереска и черники, почек сосны и можжевельника. И поговорим о секретах таёжной жизни: например, вы узнаете, как сварить крепкое пиво с помощью слюны медведя и лесной куницы. Подробнее...
Рейтинг: по 1 отзыву путешественников
Цена: 8700 руб. за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Петрозаводск в трех веках
Взглянуть на город, как на нечто большее, чем перевалочный пункт до достопримечательностей Карелии
Продолжительность: 2 часа
Задача моей экскурсии — развеять стереотипы о Петрозаводске, как о скучном советском провинциальном городе. Вы проследите его историю от легендарного оружейного завода до центра жизни Олонецкой губернии. Посетите археологические раскопки и узнаете об утраченных памятниках архитектуры. А также услышите о личностях, формировавших судьбу и современный вид карельской столицы. Подробнее...
Рейтинг: по 106 отзывам путешественников
Цена: 4000 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (8)
Автобусная экскурсия «Золотое кольцо Карелии» (из Петрозаводска)
Водопад Кивач, древний вулкан Гирвас, гора Сампо и курорт Марциальные Воды за 1 день
Продолжительность: 8 часов
Приглашаем в путешествие по самым красивым местам в окрестностях Петрозаводска. Вы отправитесь в него на комфортабельном автобусе. Впечатлитесь знаменитым водопадом Кивач и волшебной горой Сампо, увидите потухший вулкан Гирвас и погуляете по старинному курорту Марциальные Воды. Подробнее...
Рейтинг: по 457 отзывам путешественников
Цена: 3490 руб. за одного
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (13)
Групповая экскурсия из Петрозаводска в Рускеалу
Удобный способ побывать в мраморном каньоне и узнать Карелию поближе
Продолжительность: 12 часов
Рускеала — карельский бренд нового времени и одно из красивейших мест региона. Вы увидите его и соседние Тохминские водопады на автобусной экскурсии. За один насыщенный день прогуляетесь по экотропам вдоль изумрудного озера, сможете пройти над водными каскадами и вглубь пещеры. А наш гид откроет природные чудеса, предания и военные хроники Карелии. Подробнее...
Рейтинг: по 201 отзыву путешественников
Цена: 4950 руб. за одного
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (7)
Почувствовать Петрозаводск: особенная пешеходная прогулка
Необычное знакомство с Карелией через ароматы, звуки, вкусы и интересные места города
Продолжительность: 3 часа
Эта прогулка-приключение создана для тех, кто хочет по-настоящему понять характер Петрозаводска, не останавливаясь лишь на его главных достопримечательностях. Я помогу вам посмотреть на город глазами местных жителей и собрать яркий и цельный пазл из колоритных мелочей: карельских ароматов, звуков и вкусов, старинных легенд и необычных уголков города. Приготовьтесь на несколько часов стать коренным жителем Петрозаводска и глубже понять самобытную культуру Карелии! Подробнее...
Рейтинг: по 419 отзывам путешественников
Цена: 5000 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (7)
Петрозаводск: прошлое и настоящее
Увидеть и узнать главное о городе на обзорной экскурсии
Продолжительность: 2 часа
Петрозаводск — город, где представлены все богатства Карелии: лес, камень и вода. Во время экскурсии вы познакомитесь с его природным, историческим и архитектурным наследием. Прогуляетесь по набережной, увидите памятник Петру I и экзотические подарки от городов-побратимов. Отдохнёте от суеты в уютных парках и скверах. И узнаете, чем славится северный край. Подробнее...
Рейтинг: по 17 отзывам путешественников
Цена: 3900 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (7)
Петрозаводск — с разных сторон и с пикником!
Узнать историю губернского города, прогуляться по Онежской набережной и побывать на Чёртовом стуле
Продолжительность: 5 часов
Эта экскурсия позволит взглянуть на город с разных сторон. Вы погрузитесь в жизнь Петровской слободы и губернского города, пройдёте по Онежской набережной — парку современного искусства. Познакомитесь с нашим знаменитым минералом в «Центре шунгита». И прогуляетесь через сосновый бор к геологическому памятнику — Чёртову стулу, где угоститесь вкусными калитками. Подробнее...
Рейтинг: по 13 отзывам путешественников
Цена: 3500 руб. за одного
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Забронировать