Отель «Haller Suites & Restaurant» в Брессаноне

Очень хороший отель с очень дружелюбным персоналом. С террасы на крыше нового здания открывается потрясающий вид на Бриксен. Существует фантастический завтрак, где вы также получаете исполнение желаний. Вы можете дойти до центра города примерно за 20 минут, обратная дорога довольно в гору, но вид тем лучше. У меня был одноместный номер в главном здании на 3 ночи, он был достаточно большим и в очень хорошем состоянии.

Отель и ресторан Haller AO расположен среди виноградников над Бриксеном.
У нас был замечательный ужин здесь. Кухня на очень высоком уровне, продукты превосходные, из органического и регионального выращивания, некоторые из них с нашей собственной фермы. Карта предлагает 2 меню с 4 или 5 блюдами, но вы также можете выбирать или комбинировать их по своему усмотрению.
Блюда креативные и интересные, но простые, без визуальных излишеств. Например, перловое ризотто со сморчками и ферментированным черным чесноком. Или парфе из пахты с ягодами, лимонным тимьяном и карамелизированным белым шоколадом.
Выбранное нами винное сопровождение прошло очень хорошо и было дружелюбно и компетентно объяснено. Хороший и ненавязчивый сервис.
Настоятельно рекомендуется.

Семейные гостиницы иногда сложны. Но не всегда. Мы приехали на поезде. К сожалению, обычный хаос в поезде, даже 1-го класса, не спасает. Вагон-ресторан ÖBB был очень в порядке. Венский шницель, который вы не получите от DB в ближайшие 10 лет. Такси, заказанное отелем, забрало нас на вокзале. Прием прошел очень дружелюбно, даже радушно. Комната в стиле дома, очень красивая, большая и сверкающая чистотой. Прихожая, спальня с погремушками и креслами-качалками, чтобы просто смотреть из окон от пола до потолка на красивую долину. Ванная комната с большим тропическим душем и отдельно стоящей ванной с видом на горы и виноградники. Много места. На террасе шезлонг, стол и стулья. Да, фонарь, для вечеров с вином и бокалами из мини-бара. Живи и наслаждайся жизнью. Вы можете сделать это здесь. К сожалению, что уже не так распространено, так это наличие отдельного туалета. Я люблю делать это для себя ;-) Много подушек и легкий летний плед.
Теперь о еде и винной карте.
Во-первых, полупансион — это внутренний совет. Кухня в ногу со временем. Ферментация, грибы коджи и домашняя кухня Южного Тироля в сочетании. Такие гениальные сочетания редко встретишь.
Вина. Мое первое впечатление было, что это почти слишком. Но гостям, по моим наблюдениям, нравится. Удивительно, каким опытом обладают два винных эксперта. Они могут говорить часами, и вы совершенно поражены тем, что они знают и что они знают. Позвольте себе испытать и понести. Вас ждут удовольствия, о которых вы не знали. Позвольте себе увлечься удовольствиями от еды, ароматами и секретами вина. Бутылка также приветствуется, остальное на частной террасе или на следующий день.
Итак, мы на завтраке. Каждый день разные удовольствия. Я не люблю стоячую воду, ничего страшного, день закипел. Летом его подают на террасе с видом на Бриксен или в одном из обеденных залов. В зависимости от вашего вкуса в современном или деревенском стиле с изразцовой печью. Зимой конечно очень уютно.

Что отметить.
Супер-шеф-повар приносит замечательную еду, красиво оформленную на кухне. Все свежеприготовленное, свежая зелень и овощи. Время от времени он сам что-то приносит с кухни, хочется аплодировать. Я пропустил, что он, наверное, не любит показываться, просто словечко... вкусно ли было.... или после трапезы от стола к столу, добрый вечер, а не только с некоторыми гостями. Художник молчит и наслаждается, он всегда кулинар.

Вывод:
Haller - исключительный отель. Симпатичный, личный, но не навязчивый. В отеле нет кондиционера! Безусловно, устойчивость нам нужна прямо сейчас. Новаторство не только на кухне.

Отличные, необычные, современные номера с видом на Бриксен. С любовью сервированный завтрак со всем, что душе угодно. Нам понравилось. Очень теплый прием. Немного удаленно на винограднике без машины. Но всегда есть решение. Ресторан тоже отличный. Мы хотели бы вернуться.

Мы выбрали Haller Suites, чтобы провести неделю в Брессаноне. Дом красивый, окружен виноградниками, а вечером с террасы открывается прекрасный вид на город Брессаноне. Вечером нашего приезда мы поужинали в ресторане АО, где оценили отличное качество еды, весь профессионализм и доброжелательность персонала. Опыт, который нужно повторить.

Отличный ресторан с хорошим видом на город Брессаноне/Бриксен. Еда была отличной во время Каштан недели с темой блюда. Большой выбор вин и дочь-сомелье! Прекрасный.