Паэлья и гаспачо: мастер-класс на апельсиновой плантации
✅ Чаще всего путешественники отмечают профессионализм гида Елены, который включает интересные рассказы об истории Малаги и местной кухне. Также хвалят мастер-класс по приготовлению паэльи и гаспачо под руководством опытного повара, где подробно объясняют все тонкости. Многие отмечают дружескую атмосферу и возможность попробовать приготовленные блюда вместе с вином.
❌ Дополнительные расходы на ингредиенты составляют 100 евро с человека, что стоит учитывать при планировании бюджета. Также стоит заранее предусмотреть, где хранить и перевозить сковородку для паэльи после экскурсии.
☀ Оказывается, чтобы паэлья получилась, нужно не только видеть и слышать рис!
👤 Индивидуальная экскурсия для 1-10 человек⏱ 3 часаНа машине 🚗, можно с детьми 15 отзывов
Экскурсия проходит в Малаге, Испания, и включает посещение древнего рынка Атаразанас, где выбирают свежие продукты для мастер-класса. Основное место проведения — апельсиновая плантация, расположенная примерно в 30 минутах езды от рынка. Здесь под руководством маэстро повара обучают приготовлению паэльи и гаспачо — двух известных блюд испанской кухни.
180 EUR за экскурсию Забронировать
Описание экскурсии
На древнем рынке Малаги я помогу подобрать свежайшие ингредиенты для будущих блюд, а затем вы отправитесь на феерический мастер-класс, где освоите самые важные нюансы приготовления двух визитных карточек испанской гастрономии и даже научитесь «слышать» рис, чтобы получился настоящий кулинарный шедевр!
Что вас ожидает
Закупка ингредиентов на аутентичном рынке
Сначала отправимся на древний рынок Малаги Атаразанас. По пути я коротко расскажу об истории этого места, а затем приступим к выбору свежайших ингредиентов для мастер-класса. Купим ароматный хлеб и овощи — я покажу, какие именно томаты годятся для вкусного гаспачо, — а также мясо или рыбу, в зависимости от выбранного вами вида паэльи (веганской, мясной, из иберийских колбасок или из морепродуктов, включая даже черную с добавлением чернил каракатицы). И после этого на машине отправимся на апельсиновую плантацию, что всего в тридцати минутах от рынка.
Знакомство с маэстро
Помимо отличий паэльи в разных регионах Испании, это блюдо у каждого повара имеет свои секреты. Мастер-класс для вас проведет маэстро поварского дела, магистр андалусийской гильдии поваров, преподаватель гастрономического ремесла и уроженка Малаги. Знакомство пройдет под дегустацию деревенского хлеба и различных сортов местного оливкового масла, поджаренного миндаля, маслин и знаменитого испанского вина.
Приступаем!
«Нарезать правильно ингредиенты — уже 50 процентов успеха», — говорит маэстро. Вы научитесь виртуозно совершать действия с компонентами будущих блюд. Откроете, что зрения и обоняния недостаточно, и чтобы все получилось, оказывается, нужен еще слух, что услышать рис, который подает сигналы о своей готовности. И это далеко не все секреты, которые вы услышите на мастер-классе! Пока пыхтит паэлья, вы займетесь приготовлением гаспачо — холодного супа из помидоров, особенно популярного в Андалусии летом. Узнаете, сколько видов таких супов существует и чем они отличаются в разных провинциях. А в завершение продегустируете приготовленные блюда за оживленными беседами в дружеском кругу.
Организационные детали
Дополнительные расходы: €100 за чел. на ингредиенты для мастер-класса.
Место встречи
на главном рынке МалагиРасписание
Забронировать экскурсию
Гид
Елена
Привет! Меня зовут Елена, я родилась в Москве, закончила географический факультет МГУ. Мне 46 лет, из которых последние 20 я живу на юге Испании, в прекрасном городе Малага. Придумываю и провожу познавательные мастер-классы, прогулки и путешествия, а также занимаюсь организацией праздников. С радостью поделюсь своими знаниями и помогу полюбить чудесную Малагу!
Рейтинг: 5.0 из 5 по 115 отзывам путешественников
Все экскурсии гидаСоветы
- Приходите с настроением готовить и учиться, так как мастер-класс длится около 3 часов и требует участия.
- Если с вами дети, учитывайте, что экскурсия адаптирована под разный возраст, и гид подстраивает темп подачи информации.
- Не забудьте взять удобную одежду и обувь для прогулки по рынку и поездки на плантацию.
- Подготовьте место для хранения сковороды, если планируете забрать паэлью с собой — это упоминалось как один из моментов после мастер-класса.
- Настройтесь на дополнительный бюджет в 100 евро за ингредиенты, которые используются в процессе приготовления.
Достопримечательности, упомянутые в экскурсии
- Рынок Атаразанас: Древний рынок в Малаге, где туристы выбирают свежие ингредиенты для мастер-класса. Здание выполнено в мавританском стиле и включает ряды с фруктами, овощами, мясом и морепродуктами.
- Апельсиновая плантация: Плантация апельсинов, расположенная в 30 минутах езды от рынка Атаразанас. Здесь проходит мастер-класс по приготовлению паэльи и гаспачо под руководством профессионального шеф-повара.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли участвовать в экскурсии с детьми?
Да, экскурсия подходит для детей, гид учитывает возраст участников и подстраивает темп.
Что будет, если пойдет дождь или плохая погода?
Экскурсия включает поездку на автомобиле и мастер-класс в помещении, поэтому плохая погода не повлияет на программу.
Что входит в стоимость экскурсии?
В стоимость 180 евро включены услуги гида, поездка на машине, посещение рынка и мастер-класс, но не входят ингредиенты.
Какие дополнительные расходы предусмотрены?
За ингредиенты для мастер-класса нужно заплатить дополнительно 100 евро с человека.
Что лучше взять с собой на экскурсию?
Рекомендуется удобная одежда и обувь для прогулки по рынку и поездки на плантацию, а также место для сковороды, если планируете забрать блюдо.
Как долго длится экскурсия?
Продолжительность экскурсии составляет около 3 часов.
На каком языке проводится экскурсия?
Экскурсия проводится на русском языке.
Отзывы
Дмитрий 07.02.2025
Елена организовала прекрасный мастер-класс в удивительной апельсиновой роще, были двумя семьями, нам всем очень понравилось. Обязательно повторим!!!
Игорь 07.05.2024
Ну, теперь не пропадем… Благодаря Елене и ее уникальному гастрономическому туру, а также замечательному шефу Макарене научились делать гаспачо и даже знаменитую паэлью. Большое спасибо!
Диана 21.04.2024
Прекрасная экскурсия. Масса супер впечатлений. Все от детей до взрослых насладились и прогулкой и мастер классом.
Lina 26.11.2023
Отличное время - будем дома готовить паелью . Оказывается это не так сложно , только по написанному рецепту не приготовишь - много тонкостей . Елена прекрасный гид . Спасибо Елене за интересное знакомство с рынком и Малагой и повору за мастер класс. Уверена , что с Еленой ещё встретимся
Анастасия 27.07.2023
Мастер-класс получился отличным! Очень понравилась организатор Елена - по дороге до кулинарной студии я уже узнала много интересных фактов про город, его историю, жителей и местную кухню. Само приготовление паэльи оказалось очень увлекательным, достаточно простым (под руководством повара)))) и мне рассказали столько тонкостей и секретов приготовления! Время пролетело совсем незаметно! Уже решила, что это не последнее моё путешествие в Малагу и надеюсь ещё попасть на экскурсии к Елене) Из минусов - нужно найти место для сковородки для паэльи, это блюдо теперь со мной навсегда)
Юлия 24.08.2022
Елене спасибо большое за организацию мастер класса и знакомству с Малагой! И важно , что в расчёт берётся возраст участника , Елена очень чутко подстраивает подачу информации и темп , чтобы всем все было в удовольствие и интересно !! Спасибо !
Elena 20.04.2022
Прекрасный, высокоинтеллектуальный экскурсовод, при этом очень милая, легкая и общительная! Мы получили массу удовольствия как и от исторической части экскурсии, так и от самого мастеркласса . Всем рекомендую !
Irina 27.12.2021
Волшебные полдня с Еленой. Елена невероятно увлекательно рассказывает об истории и традициях Испании; интересно было всем, и детям и взрослым. Мы попробовали чуррос, заехали на фабрику козьего сыра и готовили паэлью в горной деревушке неподалёку от Малаги. Спасибо Елене за такой яркий и интересный день- непременно вернёмся и очень рекомендуем всем. Очень здорово!
Игорь 15.03.2020
Если вы первый раз в Малаге и окрестностях, горячо рекомендую Елену в качестве гида. Благодаря ей вы влюбитесь в этот прекрасный уголок так, что захочется остаться здесь жить. Обязательно рекомендуем всем друзьям и знакомым, собирающимся в Испанию.
Sergei 26.01.2020
Большое спасибо за мастер-класс.
Всё доходчиво и очень вкусно.
Рекомендуем всем!
Яна 17.01.2020
Мастер-класс очень понравился. Почувствовала себя участником кулинарного шоу. В Испании культ еды, впрочем как и в Италии, Франции. Перед началом мастер класса мы побывали на местном рынке в Малаге. Рынок великолепный. Есть фруктовый ряд, овощной, мясной, рыбный. Голодному лучше на этот рынок не заходить. Изобилие свежих морепродуктов, сыров, хамона, овощей, фруктов и т.д. поражает. Само здание рынка очень красивое, в мавританском стиле. Мастер-класс проводила милая пожилая испанка по имени Ампаро. Наш гид Елена выступала в качестве переводчика, ну и вообще много рассказывала о кулинарных традициях в Испании. Мы много беседовали, пили вино, шутили, ну и конечно готовили паэлью под руководством Ампаро. Настоящая паэлья - это блюдо достаточно сложное в приготовлении. По времени оно готовится в принципе быстро, но заготовки для паэльи нужно делать заранее. Но мы справились, и с помощью Ампаро, приготовили замечательную паэлью. Ампаро еще приготовила нам достаточно быстро холодный суп гаспачо, который конечно большой популярностью пользуется летом в жаркую погоду, но мы и в январе его с удовольствием попробовали, и посмотрели как он готовится. Приятным завершением нашего мастер-класса был обед, который мы сами себе приготовили, т.е. наша паэлья, с бокалом прекрасного испанского вина. Очень рекомендую эту экскурсию всем, кто будет в Малаге. Елена была очень любезна, забрала нас из отеля, и сопроводила на мастер-класс, по дороге вкратце рассказав историю Малаги, а также завела на рынок, и в старую таверну, где еще с 18 века продают вино из бочек, а счет за рюмочку вина пишут мелом на столе. Постараемся теперь дома приготовить паэлью.
Юрий 24.12.2019
Чудесный мастер-класс! Благодаря шефу Amaro, Вы сможете приготовить своими руками паэлью, которой позавидуеют многие рестораны. И огромное спасибо Елене за рассказы о Малаге и отлично организованными коммуникациям во время процесса. Экскурсия рекомендуется всем, кто хоть раз держал в руках сководу и любит вкусно поесть. Гид рекомендуется абсолютно всем!
Юлия 28.09.2019
Елена, спасибо Вам большое! Это было незабываемое гастрономическое путешествие! Праздник души и живота!
Елена с тандеме с Ампаро раскрыли нам секреты приготовления настоящих паэльи и гаспачо. Это великое дело - создать такую атмосферу дружелюбности и комфорта!
До новых встреч!
Михаил 25.07.2019
Пунктуально.
Профессионально.
Очень доброжелательно!
Дети в восторге, несмотря на некоторую вялость с утра (вечером не уложишь, утром не поднимешь;)!
Вместо гаспачо, по нашему выбору, готовили тортилью.
Еще и вкусно :)
Нужно было дополнительно попросить экскурсию по городу, но после дегустирования паэльи и тортильи были в состоянии "сытая тупка" - не сообразили.
На следующую экскурсию обязательно с Еленой!
Ирина 04.07.2019
Экскурсия прошла замечательно. Елена отличный рассказчик и чувствуется любовь к городу и знание истории. Организовано все тоже было отлично, для тех кто любит готовить и хочет узнать настоящие секреты испанской кухни , очень рекомендую. Очень доброжелательная испанская пара мастер шефов. Очень подробно и интересно с ними готовить. Елена отличный гид. По дороге к кулинарной студии рассказывала про город и показала интересные гастрономические места. Спасибо большое за Ваши знания и профессионализм.
Похожие экскурсии
Все фото (9)
Пешком по Старой Малаге
Знакомство с историей, архитектурой и гастрономическими традициями
Продолжительность: 2.5 часа
На экскурсии по историческому центру города вы увидите главные достопримечательности Малаги и познакомитесь с её историей, культурой и кулинарными традициями. Я расскажу вам, почему жителей города называют «бокеронами», где рисовал свои первые картины Пабло Пикассо и куда идти за самыми вкусными «чуррос» и «тапас». Старинные кофейни, шумный и красочный рынок, площадь с сотнями голубей: Малага – это город деталей, которые вы научитесь замечать и понимать. После нашей прогулки вы сможете с уверенностью сказать, что знаете настоящую, а не туристическую Малагу. Подробнее...
Рейтинг: 4.8 из 5 по 93 отзывам путешественников
Цена: 95 EUR за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Белые деревушки Андалусии
Спуститься в пещеру Нерхи, подняться на "Балкон Европы" и посетить деревню Фрихилиана
Продолжительность: 4.5 часа
Традиционные белые деревни справедливо считаются украшением и визитной карточкой Андалусии. Во время нашего путешествия вы прогуляетесь по аутентичной деревушке Фрихилиане, отведаете местное вино, посетите огромную пещеру Нерхи с причудливыми сталагмитами и узнаете историю королевской любви на «Балконе Европы»! Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 41 отзыву путешественников
Цена: 320 EUR за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Малага римская, мавританская, католическая
Увидеть символы города и познакомиться с местной кухней на историко-гастрономической прогулке
Продолжительность: 3.5 часа
Вы дотронетесь до финикийской стены, погуляете по Старому городу и руинам Римского театра, увидите дом Пикассо и подниметесь на крепость, чтобы впечатлиться шикарной панорамой Малаги с высоты. А еще — заглянете в таверну и на местный рынок, где попробуете испанские деликатесы! Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 90 отзывам путешественников
Цена: 199 EUR за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Обзорная экскурсия по Малаге c дегустацией вина
Понять характер древнего испанского города и окунуться в его культуру
Продолжительность: 3 часа
Я помогу вам по-настоящему узнать Малагу – город с особенным характером и своим чувством юмора. Вы пройдете по главным достопримечательностям города, узнаете о местных традициях и испанском стиле жизни. Послушаете городские байки, посетите знаменитый центральный рынок и попробуете традиционное десертное вино Малаги в старейшем винном погребе города. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 124 отзывам путешественников
Цена: 160 EUR за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (10)
Малага — сердце Коста-дель-Соль
Увидеть город во всех подробностях, посетить старинную бодегу и крепости арабского периода
Продолжительность: 4.5 часа
Малага — это приморская сокровищница Андалусии. В ней столько культурных богатств: арабские крепости, римские развалины, музеи Пабло Пикассо и винные бодеги! За время нашей неспешной прогулки вы познакомитесь со всеми ключевыми достопримечательностями, взглянете на город со стен крепости Хибральфаро, посетите рынок и узнаете подробности уклада жизни и традиций андалусцев. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 37 отзывам путешественников
Цена: 120 EUR за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (16)
Дорогой вина и хамона
Погружение в мир испанского виноделия с дегустацией
Продолжительность: 5 часов
В вине не только истина, но и история — на этой гастрономической экскурсии вы узнаете о традициях виноградарства в Испании и насладитесь вкусом местных вин. Свои двери откроют два необычных места: первое — разливочная с интерьерами прошлого века, а второе — старинный винный погреб в сердце города. Вас ждут прекрасные вина из винограда Moscatel и Pedro Jiménez, а также главная кулинарная «достопримечательность» Испании — хамон! Подробнее...
Рейтинг: 4.5 из 5 по 4 отзывам путешественников
Цена: 300 EUR за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Малага для взрослых и детей
Погулять по историческому центру, потрогать крепостную стену и увидеть дом, где родился Пикассо
Продолжительность: 1.5 час
Малага — один из древнейших городов Европы. Я покажу вам главные архитектурные достопримечательности и познакомлю со здешними легендами. Вы увидите, как менялось это место от его основания финикийцами и развития римлянами до наших дней. А дети ещё и поучаствуют в интерактиве — это позволит им лучше запомнить новую информацию. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 8 отзывам путешественников
Цена: 95 EUR за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Из Малаги в Ронду — город, парящий над пропастью
Прикоснуться к древности на каменных улицах Ронды и восхититься величием исполинских утёсов
Продолжительность: 6 часов
Город на скалах. Колыбель корриды. Место, вдохновлявшее Хемингуэя и других писателей. Уловить атмосферу романтики на тесных живописных улочках или же поддаться философским настроениям, наблюдая за аистами на крышах домов, — решать вам. А я сделаю ваше знакомство с Рондой содержательным и запоминающимся! Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 45 отзывам путешественников
Цена: 390 EUR за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (9)
Малага — на автомобиле и пешком
Увидеть город, прогуляться в душистом парке и подняться на вершину горы
Продолжительность: 3.5 часа
Хотя исторический центр города закрыт для автомобилей, мы осмотрим множество прекрасных мест, не указанных в путеводителях. Передвигаясь от одной достопримечательности к другой, вы исследуете ключевые локации города и увидите его с необычных ракурсов. Всего три часа — и один из древнейших городов Европы навсегда останется в вашем сердце. Подробнее...
Рейтинг: 4.8 из 5 по 5 отзывам путешественников
Цена: 300 EUR за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (7)
Путешествие из Малаги в Севилью
Истории столицы Андалусии и роскошь королевского дворца Алькасар
Продолжительность: 10 часов
Давайте отправимся из Малаги в Севилью – прекрасную столицу Андалусии! За пару часов вы пройдете по главным объектам города: увидите исполинский Кафедральный собор, Архивы Индий и посетите королевский дворец Алькасар. На экскурсии я расскажу, где работала цыганка Кармен, куда сдавал сокровища Колумб, где сжигали ведьм и снимали «Игру престолов». А в перерыве у вас будет время, чтобы выпить чашечку кофе и самостоятельно прочувствовать темперамент Севильи! Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 12 отзывам путешественников
Цена: 490 EUR за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (13)
Исторический центр Малаги
Узнать столицу Коста дель Соль и город Пикассо на прогулке по главным достопримечательностям
Продолжительность: 5 часов
Когда-то провинциальный, но сегодня развитый город, расскажет вам свои интереснейшие истории. Вы прогуляетесь по самой престижной улице calle Larios и узнаете, чем интересна улочка pasaje Chinitas. Увидите главные городские площади и монументы, пройдёте по местам Пикассо — самого известного уроженца города. Не забудем и про изящный Кафедральный собор, порт, малагскую алькабасу и древнюю арабскую крепость. Экскурсия обзорная, и я обязательно расскажу вам об истории города, но также вас, конечно, ждут увлекательные сюжеты и заметки о местной жизни. Подробнее...
Рейтинг: 4.9 из 5 по 55 отзывам путешественников
Цена: 170 EUR за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (15)
«Горы Малаги» — прогулка по парку
Полюбоваться природой Андалузии без урбанистических пейзажей и найти древние артефакты
Продолжительность: 5 часов
Вас ждёт авторский маршрут по заповеднику. На левом берегу реки с арабским названием Гуадалмедина раскинулся живописный парк, который понравится и любителям природы и древних строений. В этой лесистой местности вам встретятся действующие акведуки, водяные мельницы, скиты отшельников, водозаборные колёса и многое другое. А после насыщенной прогулки заглянете в деревенскую таверну, куда специально приезжают из Малаги за вкуснейшей домашней кухней. Подробнее...
Рейтинг: 4.6 из 5 по 5 отзывам путешественников
Цена: 245 EUR за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Забронировать