Boutique Hotel R Palazzo в Которе

Еда потрясающая, очень прошу совета, меню на самом деле лишнее

Невероятное и эксклюзивное место, где можно попробовать настоящую местную еду.

Я могу только представить, каким должен был быть Котор и его рестораны 20 или 30 лет назад. Я уверен, что сейчас все по-другому: несколько крупных заведений соревнуются за круизный лайнер и другие туристические деньги, предлагая более привычный и стилизованный ужин. Я также полагаю, что Пантагана с ее традиционной атмосферой Коноба / Таверна не сильно изменилась за то время.
Внутренняя часть очень проста, и, в отличие от других, исходное пространство док-станции не было расширено, чтобы максимизировать столы - скорее, полдюжины столиков на набережной расположены так, чтобы соответствовать ограниченной конфигурации. Владелец / шеф-повар (Будо Попович), похоже, руководствуется нефинансовыми целями, что редко - где угодно.
Обслуживание от единственного официанта (довольно непочтительного Бранко) невероятно компетентное и эффективное, хотя поначалу довольно грубое. Это место посвящено свежей рыбе, и если вам она нравится - позвольте Бранко посоветовать вам, что выбрать.
Мы (2) разделили для начала зеленый салат и морского окуня хорошего размера ~ 1 кг, который стоил довольно богатых E65, но после того, как его филе, было очень большой едой - на самом деле хватило на троих и шло с жареными овощами. Это была, пожалуй, самая вкусная рыбная мука, которую мы когда-либо ели.
У нас была бутылка местного Шардоне @ E35, бутылка воды и хрустящий хлеб - общая сумма составила 120 евро / 137 долларов.
Невероятно ожидать от ужина в адриатическом / средиземноморском стиле в стиле фильма 1970-х годов, но Pantagana чувствует себя так, как когда-то.