Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова
✅ Чаще всего хвалят глубокое и понятное объяснение процесса сыроделия, дружелюбную атмосферу и индивидуальный подход ведущей Анны, а также возможность приготовить сыр своими руками. Отдельно отмечают вкусный домашний обед и живописное расположение мастерской в экологичном поселении.
❌ Путешественники предупреждают, что добираться до мастерской удобнее на автомобиле или такси, а обратно может быть сложнее найти транспорт, поэтому стоит заранее планировать обратный путь.
☀ 2,5 часа пролетели на одном дыхании — сыр делали сами и узнали много нового.
👤 Индивидуальная экскурсия для 1-25 человек⏱ 2.5 часаВ помещении 🏠, можно с детьми 140 отзывов
Мастер-класс проходит в деревне Паниковичи Псковской области на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». Это уютное загородное поместье с чистым воздухом и живописной природой, где гости могут не только узнать секреты сыроварения, но и насладиться атмосферой экологичного поселения. В мастерской под руководством профессионального сыродела Анны участники учатся делать крафтовый сыр и знакомятся с тонкостями работы с молоком.
6000 руб. за экскурсию Забронировать
Описание экскурсии
Я профессиональный сыродел и с удовольствием поделюсь с путешественниками любого возраста секретами своего ремесла и любовью к Псковщине. На мастер-классе вы не только научитесь варить настоящий крафтовый сыр, но и погрузитесь в волшебный мир молока. А после заберёте результат с собой и отведаете ароматного травяного чая за беседой в чудесном эко-поселении.
Что вас ожидает
Мастер-класс в уютном живописном местечке
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите сыр (можно с пряными, травяными или сладкими добавками). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.
Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.
Организационные детали
- Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
- Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 350 ₽/чел
- Мастер-класс длится 180 минут. Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.
Место встречи
в деревне Паниковичи Псковской областиРасписание
Забронировать экскурсию
Гид
Анна
Добрый день! Я провожу обучающие мастер-классы по изготовлению сыра на базе гостеприимных мест Псковской области. Вы прикоснетесь к таинству создания сыра, а также посетите поистине чудесные места Псковщины.
Рейтинг: 5.0 из 5 по 139 отзывам путешественников
Все экскурсии гидаСоветы
- Рекомендуется заранее бронировать мастер-класс, чтобы организаторы могли подготовить качественное молоко и сырье.
- Если планируете возвращаться на такси, учтите, что заказать транспорт обратно из эко-поселения может быть сложнее.
- Дети от 6 лет могут полноценно участвовать в мастер-классе, малыши могут находиться рядом с родителями.
- За отдельную плату 350 ₽ можно заказать дегустацию крафтовых сыров, что дополнит опыт.
- Рекомендуют заказывать домашний обед после мастер-класса — блюда готовятся из натуральных продуктов и идут большими порциями.
Достопримечательности, упомянутые в экскурсии
- Деревня Паниковичи: Небольшое село в Псковской области, где расположена частная семейная сыроварня «Сырная Застава». Место отличается живописной природой и экологичной атмосферой загородного поместья.
- Частная семейная сыроварня «Сырная Застава»: Мастерская и хозяйство в деревне Паниковичи, где проходят мастер-классы по сыроделию. Здесь гости могут наблюдать за процессом изготовления сыра, познакомиться с питомцами и насладиться домашним обедом.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приходить с детьми и какого возраста?
Дети от 6 лет могут участвовать наравне со взрослыми, малыши могут присутствовать с родителями.
Что делать, если погода плохая?
Мастер-класс проходит в помещении семейной сыроварни, поэтому плохая погода не повлияет на программу.
Что нужно взять с собой на мастер-класс?
Рекомендуется взять удобную одежду и обувь, подходящую для загородного участка.
Что включено в стоимость 6000 ₽?
Стоимость включает участие в мастер-классе по сыроделию продолжительностью 2,5 часа и возможность забрать сделанный сыр.
Можно ли заказать дегустацию сыров дополнительно?
Да, дегустация крафтовых сыров доступна за 350 ₽ на человека.
Как добраться до места проведения мастер-класса?
Мастер-класс проходит в деревне Паниковичи, до которой от Пскова около 36 минут на автомобиле или такси.
Есть ли возможность поесть на месте?
После мастер-класса можно заказать домашний обед, который хвалят за качество и порции.
Отзывы
Наталья 12.06.2026
Для нас двоих Анна устроила теплый прием, несмотря на наш более ранний приезд на мастер-класс, и так как больше никто не предлагает такого в России, мы конечно максимально были замотивированы на него и ожидания были оправданы. Когда делаешь своими руками, ты понимаешь сколько труда вкладывает производитель в ручное производство, ну и конечно обед и дегустация сыра (которую всю не осилили и забрали домой) на высшем уровне.
Алексей 04.06.2026
Приехали к Анне с утра. Хорошо встретила, все рассказала, все пояснила. Под чутким руководством хозяйки сами сделали сыр! Вкусно пообедали, попробовали интересное сочетание сыров с вареньем из белых грибов и лисичек. Рекомендую!
Прозорова 10.05.2026
я всем очень советую для посещения данный МК , отмосфера супер, Анна очень интересно рассказывает и для детей и для взрослых, советую брать обед( очень вкусная домашняя еда) , накупили сыров себе и в гостинцы.
Жанна 08.05.2026
Интересный мастер класс по производству сыра, да ещё проходит в таком красивом месте, это целое приключение для семьи. Рекомендую к посещению. Анна, сыродел, прекрасно его проводит, рассказывает, показывает как из молока сделать болванку сыра, а ты сам ее делаешь. По окончанию Анна нас накормила вкусным домашним обедом и напоила травяным чаем - всей семьёй получили удовольствие!
Надежда 13.04.2026
Спасибо Анне и ее семье . Очень интересный мастер клас , Анна хороший собеседник , процветания ей во вмех начинаниях . А обед лучьше чем в ресторанах!
Ольга 11.04.2026
Я и двое детей были на мастер-классе у Анны 9 апреля в 16.00 ! 2,5 часа пролетели на одном дыхании! Анна невероятно интересно провела мастер-класс: мы узнали столько нового о сыре! А также услышали увлекательный рассказ о месте проведения! Анна невероятной энергетики женщина! Попробовали ее сыры ручной работы и сделали каждый сам себе вкусный домашний сыр! Рекомендую данный мастер-класс!А Анне только процветания и удачи!
Мария 04.04.2026
Огромное спасибо Анне за мероприятие!Здорово🔥
Регина 12.03.2026
спасибо Анне за интересный рассказ, вдохновляющий мастер-класс!
Татьяна 13.01.2026
Были на мастер-классе 5 января. Были большой компанией и взрослые и дети подростки. Сначала дети отнеслись недоверчиво, а потом так увлеклись, участвовали во всех тонкостях приготовления сыра. Да и взрослые не отставали. Анна дает очень много информации о молоке, о процессе сыроварения, об истории процесса, об истории места где они живут и работают. О-очень интересно, увлекательно, познавательно. Все погрузились в процесс полностью.
Место замечательное. В лесу. Воздух чистейший. Приятные и светлые люди - Анна и ее семья.
Получили много положительных эмоций. Даже самые скептики из нас согласились, что поехали не зря..
Очень рекомендую этот мастер - класс детям. . Все дают делать своими руками.
Хороша и дегустация. Очень интересные сорта сыров представлены. Конечно и с собой увезли из магазинчика сырные вкусняшки.
Анне и ее семье здоровья, процветания. успеха и всего самого доброго!!!!!
Взрослые 11.01.2026
Спасибо Анне за прекрасную экскурсию! Сыр получился очень вкусный!
Анастасия 11.01.2026
Это не просто мастер класс это целый комплекс: и экскурсия (очень многое узнали не только о свое, но и о хозяйстве и местах в которых побывали), и гид (подсказали очень много вкусных и интересных мест куда ещё можно сходить) и кулинарный мастер класс, и медитация и спа программа для рук. Ни сколько не пожалела, что решили с мужем приехать на этот мастер класс. Сыр получился вкусный, а самое главное нам повезло с действительно качественным молоком, коровка на днях поела от души. На 4 литра молока мы смогли сделать аж целых 4 головки сыра. 2,5 часа пролетели как одно мгновение, как настоящая «сессия у психолога». Если будете там, обязательно берите ещё и обед после мастер класса. Хозяйка и её сыновья очень гостеприимные, теплые разговоры, безумно вкусная еда. Впервые попробовали «Борщ на козлятине» это выше всех похвал. Никогда ещё таку вкусно не ела и открыли с Мужем для себя борщ по новому. Рекомендую на 100% ночи будете в Пскове или рядом, записаться на мастер класс (желательно заранее, чтобы для вас успели подготовить вкусное и качественное молоко). Приедем обязательно сюда летом. Ещё и друзей позовем.
Жанна 10.01.2026
Очень понравился мастер-класс по изготовлению сыра! Анне и её семье наикрепчайшего здоровья и успехов в этом не легком труде!
Ирина 09.01.2026
Анна, спасибо большое!
Интересно, вкусно, незабываемо и очень душевно!
Очень хочется вернуться.
Исполнения загаданных желаний и удачи во всех новых проектах!
Диана 06.01.2026
Рекомендую! Обязательно посетите этот мастер-класс. Познавательно,душевно,интересно,вкусно.Желаю хозяйке процветания и осуществления мечты.
Гаврилов 05.01.2026
Ездили группой из 4 человек, всем очень понравилось. С Анной мы прошли все этапы приготовления сыра, и сыр, сделанный собственными руками, получился очень вкусным и нежным. Будем пробовать делать дома сами. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Юлия 05.01.2026
Было очень интересно узнать тонкости сыроварного мастерства. Подойдет и детям о взрослым
Анна 07.11.2025
Все было супер! До сих пор вспоминаем наше путешествие. С удовольствием приедем еще раз!
Наталья 04.11.2025
Рекомендую!
Были с подругами впервые в Пскове. Исторические места разбавили поездкой на мастер - класс.
Сразу предложили удобный трансфер. Дорога составила час езды по вполне комфортной трассе.
Ирина-хозяйка и мастер удивительно радушно встретила. Очень подробно и дружелюбно объяснила все нюансы сыроделия. Чисто, что важно!
Рекомендуем заказать там сразу обед. Домашняя еда больших порций вам гарантирована.
Павел 31.10.2025
Огромное спасибо Анне. Успехов и исполнения всех планов. Встреча с таким Человеком - это не о сыре, это о жизни.
Елена 31.10.2025
Спасибо большое Анне за потрясающе проведенное время, за вкусный обед и информацию не только по теме экскурсии, но и по истории. А также хотим поблагодарить Марию за трансфер. По пути нам также рассказали много историй про Псков, окрестности. Было очень интересно и информативно. Нам с дочкой очень понравилось. Было очень приятно пообщаться с такими увлечёнными людьми. Рассказали домашним, на какую экскурсию съездили, они собрались при посещении Пскова, также заглянуть к Вам. До новых встреч)
Илина 28.10.2025
Анна - замечательная женщина, с удовольствием делится своими широкими познаниями в этом нелегком, но безусловно вкусном деле.
Светлана 11.10.2025
Большое спасибо Анне за увлекательное путешествие в мир сыроварения: подробный рассказ об азах, традициях и нюансах каждого этапа изготовления различных видов сыра; замечательный мастер-класс, где мы смогли почувствовать себя настоящими мини-профессионалами 😊 Обед и дегустация - очень вкусно! Анна потрясающе готовит не только сыр😉 И спасибо за классную беседу за обедом и после на абсолютно различные темы!
Полина 20.08.2025
Прекрасный мастер-класс,очень познавательно, интересно,много нового узнали и не только о сыроеделие.Несмотря на то ,что у нас очень разновозростная компания-понравилось всем!
Олеся 12.08.2025
Наконец-то добралась до отзыва! Анна прекрасный человек, восхитительный рассказчик и мастер своего дела. Нас было 4 поколения, дети слушали, открыв рты, взрослые тоже не отставали. Прошло уже довольно долгое время, но мы до сих пор вспоминаем Анну за нашими семейными разговорами и ее замечательный мастер класс!
Алексей 09.08.2025
Мастер-класс превзошел ожидания. Мероприятие закатывалось в значительной степени ради дочки, которая интересуется темой сыроделания. Вместе с тем рассказы Анны, организация и сам процесс оказались настолько увлекательны, что интерес быстро проснулся. Возможность сделать что-то своими руками, хотя бы частично, вдохновляет. Более того, результат оказался весьма вкусен. Большое спасибо!
Татьяна 06.08.2025
Спасибо за экскурсию! Очень было интересно приготовить сыр своими руками, да ещё и экологично пообедать! Отдельное спасибо за транспортное сопровождение. Андрей нас привез, подождал и отвёз назад. Новые туристы, имейте это ввиду. Туда вы уедете на такси, а назад будет сложно уехать, придется заказывать такси из города , платить двойной маршрут
Анна 29.07.2025
Огромное спасибо Анне за мастер-класс. Полное погружение в процесс сыроварения, много полезной информации и секретов от сыродела, которые можно применять даже в домашних условиях для изготовления сыра. С удовольствием приеду еще раз.
Наталия 29.07.2025
Совсем недавно состоялся наш мастер-класс на "Сырной заставе". Это был не только процесс изготовления сыра с рассказом о его тонкостях, это была непринуждённая беседа обо всём. Спасибо Анне за такое общение! Сыр получился очень вкусный, едим по головке на ночь, как самую главную вкусняшку дня. Сыр хозяйки, купленный после дегустации, едим маленькими кусочками, как вкуснейший деликатес. А обед на сыроварне не стоял рядом со многими пафосными заведениями столицы. Спасибо Анне и ее помощнику Трифону! Будем рекомендовать всем друзьям и знакомым Вашу сыроварню!
Наталья 28.07.2025
Прекрасная организация процесса и подача материала. Процесс изготовления оказался захватывающий с интересными особенностями и нюансами. Удивительно, что сыр можно готовить в домашних условиях.
Екатерина 25.07.2025
Прекрасный мастер-класс, очень приветливая хозяйка. Мы были с детьми 5 и 8 лет и даже они справились, очень много интересной и полезной информации о сыроделии, теперь можно не бояться повторить дома🙂
Панорама: Вид на Псковский кремль и реки Великая и Пскова
Достопримечательности экскурсии на карте
Похожие экскурсии
Все фото (8)
Пивоварня купца Лапина: экскурсия с дегустацией
Послушать, посмотреть и попробовать пенное прошлое и настоящее Пскова
Продолжительность: 1.5 час
Добро пожаловать на пивоварню купца Лапина! Здесь — музей, арт-пространство и современное производство. Вы прикоснётесь к истории и культуре создания пива, заглянете в цеха, услышите увлекательные факты и попробуете несколько сортов. Подробнее...
Рейтинг: 4.8 из 5 по 87 отзывам путешественников
Цена: 2000 руб. за одного
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (10)
Влюбиться в Псков за 1 день!
Обзорная авто-пешеходная экскурсия в компании профессионального гида
Продолжительность: 2 часа
Псков — «седой старичок» с длинной бородой легенд, войн, заговоров и трагедий. Приглашаю распутать ее по ниточке, не спеша и с интересом! Вы дотронетесь до камней с тысячелетней историей, полюбуетесь уютными псковскими храмами и оцените башни и стены кремля. А еще узнаете, как с городом связаны герои разных эпох: Александр Невский, Иван Грозный, Романовы, Пушкин и Ленин. Подробнее...
Рейтинг: 4.9 из 5 по 111 отзывам путешественников
Цена: 6880 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Экскурсия по древнему Пскову
Посетить главные места города и прикоснуться к его многовековой истории на обзорной экскурсии
Продолжительность: 3.5 часа
Приглашаю совершить путешествие в прошлое Пскова! Вы раскроете его значение в истории России и расшифруете его название. Узнаете, как в Пскове появился снежный барс — символ города — и почему псковичей называли «скобарями». А ещё я расскажу о защитниках, святых и князьях города, о местных храмах и ремёслах. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 111 отзывам путешественников
Цена: 5400 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (9)
Псков: обзорная экскурсия с посещением Кремля
Оценить главные достопримечательности города и узнать о них нескучные факты
Продолжительность: 2 часа
Псков запомнится вам неспешным ритмом жизни, идиллическими пейзажами и самобытными храмами. Вы осмотрите изнутри Троицкий кафедральный собор с семиярусным иконостасом, пройдете по кремлевским стенам и увидите вблизи древние круглые башни. Научитесь безошибочно определять псковскую архитектурную школу и услышите множество удивительных историй. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 246 отзывам путешественников
Цена: 6500 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (7)
Экскурсия по Псковскому Крому в мини-группе
В лёгкой и доступной форме узнать об истории древнего Пскова
Продолжительность: 2 часа
Готовьтесь к увлекательному знакомству с Псковским кремлём! В древности это место было центром общественной жизни вечевой республики. Вы узнаете историю главных примечательных мест Крома и Довмонтова города, а также увидите потрясающий иконостас Троицкого собора и его святыни. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 73 отзывам путешественников
Цена: 800 руб. за одного
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Псков средневековый, губернский, современный
Все самые интересные места города на насыщенной обзорной экскурсии
Продолжительность: 2 часа
Псков — это настоящая машина времени, которая поможет вам ощутить очарование прошлых времен. Я покажу его древние крепости и башни, дворы и улицы, храмы и монастыри. Раскрою, чем живет город сегодня и в чем секрет его особенного обаяния. Подробнее...
Рейтинг: 4.7 из 5 по 33 отзывам путешественников
Цена: 6500 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (8)
Мой Псков: о древнем городе – с любовью!
Прогуляться от Древней Руси до наших дней и разгадать характер средневекового мегаполиса
Продолжительность: 3 часа
Мой Псков парадоксален: подлинно русский и вместе с тем европейский, аскетичный, но удивительно уютный. По характеру воин, но в душе — художник, по профессии купец, а по мировоззрению — религиозный философ. Я постараюсь открыть для вас именно такой Псков — самобытный город, который хочется познать и понять. А когда вы его поймете, вы его полюбите. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 130 отзывам путешественников
Цена: 8500 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (15)
Псков — твердыня северо-западной Руси
Познакомиться с шедеврами средневековых зодчих и понять специфику исторического пути города
Продолжительность: 2.5 часа
Один из древнейших городов Руси, Псков исконно считался ее щитом от натиска с запада, и с этой ролью исправно справлялся. Гуляя вдоль крепостных стен и рассматривая памятники старины, вы узнаете о цивилизационном выборе приграничного города и значении крепости в отстаивании независимости. А приблизив фокус, взглянете на быт псковичей и пространство, в котором они жили. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 131 отзыву путешественников
Цена: 4000 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (10)
По древнему Пскову с историком
Пройти по центральным улицам города и погрузиться в его многовековое прошлое
Продолжительность: 3 часа
Приглашаю вместе погулять по Пскову и обсудить, как он развивался на протяжении столетий. Я изучил посвященные ему научные работы историков, археологов, краеведов — и мне есть, чем поделиться! При этом экскурсия проходит в нескучном формате беседы, а не сухой лекции. Вы увидите необычные гражданские постройки и шедевры храмового зодчества, проведете время познавательно и интересно. Подробнее...
Рейтинг: 5.0 из 5 по 174 отзывам путешественников
Цена: 6700 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Псков и его окрестности — с интересом и любовью!
История и культура, достопримечательности и люди Пскова на душевной экскурсии
Продолжительность: 2 часа
Псков — очень живописный, уютный и необычный город с захватывающей судьбой. Я проведу вас по его умиротворенным улочкам, наполненным шедеврами древней архитектуры. С любовью расскажу о местных традициях — от кулинарных до художественных — и замечательных людях, оставивших след в истории города. Подробнее...
Рейтинг: 4.9 из 5 по 240 отзывам путешественников
Цена: 7938 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (7)
Сердце древнего Пскова
Исследовать старинные сооружения Кремля и познакомиться с их многовековой историей
Продолжительность: 1 час
Я расскажу о первых местных поселениях, строительстве крепости и ее внутренних зданий. Вы изучите две части, на которые условно разделен Кремль, — Кром и Довмонтов город. Почувствуете неповторимый характер каждой из них и царящие здесь тишину и умиротворение. Подробнее...
Рейтинг: 4.9 из 5 по 44 отзывам путешественников
Цена: 4000 руб. за экскурсию
Подробнее...Задать вопрос
Все экскурсии гида
Все фото (6)
Три луча: псковская история в сказках
Познакомиться городом через сказки, основанные на исторических фактах и событиях
Продолжительность: 1 час
На классических экскурсиях упоминается много имён, дат, событий, которые путешественники быстро забывают. А сказки любят все — это наше глубинное, подсознательное. Местная сказка о трёх лучах поможет мне раскрыть историю Пскова, оживить преданья старины глубокой и облечь их в зримые очертания. Подробнее...
Рейтинг: 4.9 из 5 по 22 отзывам путешественников
Цена: 2600 руб. за экскурсию
Подробнее...
Задать вопрос
Все экскурсии гида
Забронировать