История печатного пряника и мастер-класс по его изготовлению в Сергиевом Посаде

Описание экскурсии

Это тёплое душевное знакомство с историей русского пряника — от традиций и символизма до его роли на столе в каждом доме, будь то купеческая усадьба или крестьянская изба. Вы поймёте, как пряник стал частью народной культуры, а затем отправился покорять другие страны. И сами пройдёте весь путь его создания: от выбора доски и работы с тестом до выпечки и фирменного золочения.

Что вас ожидает

• Мы встретим вас в уютной мастерской, угостим чаем и отправимся в путешествие по эпохам: от времён Ярослава Мудрого к 19 веку, когда русский пряник вышел за пределы России и покорил Европу
• Покажем редкие исторические пряничные доски, расскажем, как выбрать доску под себя
• Раскроем некоторые секреты пряничного теста. Вы сами раскатаете его, выберете доски, отформуете и сделаете пряники, после чего отправите их в печь
• Пока пряники выпекаются, поговорим о том, как они превратились в предмет гордости, экспортный продукт и даже государственную тайну
• Затем мы покроем выпечку сахарной глазурью, проявим рисунок, бережно высушим и приступим к фирменной процедуре, которая отличает сергиево-посадский пряник, — золочению

Организационные детали

• Возраст участников — от 3 лет
• Вы сразу заберёте пряник в подарочной упаковке
• Бесплатно сможете изготовить ещё 2 небольших пряника на подарки
• Мастер-класс проведёт один из специалистов нашей команды

Место встречи