Загородный комплекс «Кружево» в Рантуэ

05.01.2025
Моя личная награда, 1 Golden Frog, мишлен звезды же никто больше не присвоит)
Всего несколько заведений я готов так высоко отметить.

Непросто писать отзыв на завещание, когда у него 5.0 и больше 3000 оценок, а у автора, то есть у меня огромная на потребность и 250+ написанных рецензий на рестораны и отели по всему миру.

Где: ресторан находиться на острове, в Карелии, в ансамбле загородных домов и красивейшей природы, то есть практически в дикой природе.

Дизайн и оформление: как внутри, так и снаружи, оформление сервировка - очень круто и стильно оформлено, со вкусом, современно, красиво, а музыкальное сопровождение добавляет особой атмосферы.

Обслуживание: великолепно, персонал глубоко погружен в состав и процесс приготовления всех блюд, быстрая подача, блюд и комплименты от ресторана не просто приятно удивили, а восхитили.

Меню, еда, напитки: меню средних размеров, тематика определена как микс европейских кухонь, с захватом карельских изысков, хотя мне показалось, что упор сделан к французской гастрономии вообщем и целом, но это скорее плюс.
Что то готовится в открытой кухне, и сразу за баром огромная стильная печь, и о да, с тем что печется, здесь все просто невозможно вкусно, Бриошь - лучший из тех что я пробовал, хлеб выше всяких похвал, на пиццу меня не хватило, но уверен это бомба.
Огромные вкуснейшие чаи из трав ягод Карелии, 1,5 литра чайник это сильно)
Мы попробовали достаточно обширное количество блюд, салаты, супы, закуски, десерты. Подача, выкладка, порции - ну просто все шикарно.
Но немного минусов я все же накидаю в конце.

Цены: для такого места, где ближайшие заведения в 10-15 км, конкуренты еще дальше - отлично, размеры порций так же отлично.

Что можно улучшить: даже не поворачивается язык назвать блок минусы.
Нужно разобраться с ягодными чаями, что бы можно было более комфортно наливать, ситочко быстро забивается.
Десерты с точки зрения подачи выглядят великолепно, но с точки зрения вкусов, названий и употребления есть над чем поработать, например на фото шарлотка, как говорится совсем не похоже и на вкус ни на вид, было бы это условно яблоко а-ля шеф, вопросов нет, но шарлотка должна быть шарлоткой) Фондан похож на фондан, но тоже сильно замудрен.

Какой итог: если вы находитесь где то рядом, или в Сортавала, это обязательное место для посещения, что бы Вам не говорили гиды, местные, обзорщики и путеводители. Думаю в выходные и праздники нужно бронировать с утра, как мы и сделали.

Самый главный вывод: ребята работают уверен на свою аудиторию, кто приезжает отдыхать в коттеджи, и по факту могут не особо следить за качеством, завышать цены, делать маленькие порции, не контролировать обслуживание, потому что они здесь в монополии и нет конкурентов, но они держат такую высокую планку в таких условиях, это достойно моей высшей награды, и близко к тому что бы поехать в путешествие ради этого ресторана в отдельное гасро путешествие)

Неплохое заведение, по местным меркам, если брать из расчета Москву, то уровень крепкого сетевого ресторана .Готовят вкусно , с некоторыми нотками карельской кухни, в меню есть что выбрать, но опять же здесь персонал и официант делают акцент, что это заведение не просто поесть , а высокая кухня и выглядит это со стороны немножко смешно;) .по факту просто хорошая еда с завышенным ценником, в связи с низкой конкуренцией подобных заведений. На территории имеется гостиничные номера и домики , так же с ценой выше среднего. Ну и в добавок хотелось бы подчеркнуть, что ресторан находится на небольшом удалении на острове, примерно 13 км от центра, нужно проехать по паромной переправе, а далее по не очень хорошей дороге, если вы будете вызывать такси , то это будет стоить вам фиксировано 1200₽, в одну сторону, имейте в виду.

Пребывание в отеле "Кружево" оставило самые приятные впечатления. Апартаменты были безупречно чистыми, с продуманной планировкой и всеми необходимыми мелочами для комфортного отдыха. Особенно запомнились потрясающий вид с террасы, эко-тропа и уютный пирс на берегу озера, где можно прогуляться, наслаждаясь особенной карельской природой и волшебным закатом.

Есть собственный понтон, с которого в хорошую погоду можно поехать на Ладожские шхеры или на о. Валаам.

Ресторан при отеле: сделан акцент на блюда карельской кухни в авторской интерпретации. Понравилось все (не только по вкусу и сочетанию ингредиентов, но и по подаче, оформлению, это важная часть гастрономического опыта), кроме вареников с лисичками. Официант не только знал все про блюда и помог с выбором, был очень вежлив, но и получив обратную связь по вареникам, убрал их их счета и предложил комплимент, хотя мы об этом совершенно не просили. Такое отношение, конечно, не может оставить равнодушным. Отдельно скажу про завтраки - шведский стол + а ля карт, большой выбор и все очень достойно по вкусу.

Главное, что хочу отметить - это максимально отзывчивый персонал. Любой бизнес, особенно в сфере HoReCa, делают люди, и в отеле Кружево каждый сотрудник, от администратора и службы заботы до персонала ресторана и управляющего – проявил искреннее внимание. Я забыла кольца на раковине в туалете, а обнаружила это уже дома. Мне их привезли в Санкт-Петербург, и словами не описать, как меня тронуло такое душевное отношение.

Желаю отелю процветания, обязательно вернусь и с удовольствием буду рекомендовать всем друзьям и знакомым.

Лучший ресторан в Сортавале и ее окрестностях! Даже живя в Санкт-Петербурге мы с супругом пришли к выводу , что это одно из самых атмосферных и вкусных мест, в которых мы когда либо были. Невероятные сочетания, изысканная подача, обслуживание на высшем уровне. Официанту Никите отдельная благодарность за качество и быстроту обслуживания, пояснения по каждому блюду. Потрясающие вина собственного производства. Желаем вам дальнейшего процветания и обязательно вернёмся вновь , если будем в ваших окрестностях.

Прекраснейший отель. На мой взгляд персонал и ресторан дают фору Винтеру

Ехали специально в этот ресторан, так как много про него слышали. Территория вокруг просто потрясающая. Тихо спокойно, единение с природой. Можно арендовать домик, номер, покататься на лодочке. Ресторан большой, персонал приветливый, чисто, уютно, комфортно. Заказывали борщ (выше всех похвал, один из лучших, что пробовали на северо-западе, классная подача, и сало и лук и горячие пампушки) и детям форель по какой-то долгой технологии приготовления. Она была просто восхитительна, прямо таяла во рту

Не первый раз кормим гостей Карелии в ресторане «Кружево».
Всегда вежливое и участливое обслуживание, питание на высшем уровне, внешний вид заведения красивый и современный (сами инспектировали объект и были приятно удивлены профессионализмом всех причастных).

Отдельное спасибо администратору Татьяне за клиентоориентированность, вежливое и честное общение. Отвечает быстро и всегда помогает с составлением меню ♥

Работать с Татьяной одно удовольствие, гости без исключения довольны всем!
Благодарим Вас за сотрудничество!

С уважением, туристическая компания «Лукоморье»

Порекомендовали этот ресторан, как лучший в округе. По факту блюда оказались на 60% вкусные. Есть неожиданно отменные позиции, а были совсем посредственные. Советую взять тыквенный суп с креветками, глазированный сырок, уху со сливками, а вот салат из печенных овощей со страчателлой, например, представляет собой крупные куски овощей, политых сыром. Форель на гриле была суховата со слов брата, утка была сыровата и пресновата. Вкусные крабовые клешни, только в сливочный соус желательно положить было чеснок.

Очень красивое место : светлый и очень живой ресторан , c прекрасными видовыми окнами и летней террасой. Шикарное меню , великолепна подача.
Из разряда: пальчики оближешь)
Уникальная особенность : сыроварня и хлебопекарня.
Одно из лучших мест Республики Карелия.