Мастер-класс по приготовлению неаполитанской пиццы

Описание экскурсии

Добро пожаловать на кухню настоящей пиццерии! Покажем, как вручную формируют основу, как работает дровяная печь и почему пиццу нужно повернуть несколько раз. Под нашим чутким руководством вы сами сделаете классическую пиццу — и съедите её в весёлой компании. А ещё узнаете, откуда вообще взялась «Маргарита» и как она стала частью культуры Неаполя.

Что вас ожидает

Приятное начало
Вы попробуете классическую неаполитанскую закуску — брускетту с помидорами «Сан-Марцано», моцареллу, домашний хлеб и оливковое масло первого отжима. А затем наденете фартуки и приступите к приготовлению пиццы!

Под руководством харизматичного пиццайоло:

• Вы замешаете тесто вручную и узнаете, как добиться правильной консистенции и почему важно время подъёма
• Раскатаете тесто, выложите соус из помидоров «Сан-Марцано», добавите моцареллу и базилик. Всё по традиции неаполитанской «Маргариты»!
• Отправите пиццу в дровяную печь. Несколько минут — и она будет готова

А что потом?
Сядем за стол — и попробуем то, что вы приготовили своими руками. В подарок вы получите диплом пиццайоло. И конечно, сделаете фото на память — с мукой на руках и довольным лицом.

Организационные детали

Мастер-класс проходит в пиццерии в сердце Неаполя.

Что входит в стоимость

• Брускетта, помидоры, моцарелла, хлеб, оливковое масло
• Все необходимые продукты и кухонное оборудование
• Ваша пицца — на обед или ужин
• Один напиток (алкогольный или безалкогольный)
• Диплом пиццайоло

Место встречи